Sterilovaný česnek v pikantním nálevu

Name: Sterilovaný česnek v pikantním nálevu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gramů Česnek; 2 decilitry Voda pitná; 2 decilitry Ocet kvasný lihový; 5 decilitrů Víno bílé; 100 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Sůl; 3 gramy Bobkový list; 3 gramy Nové koření celé; 3 gramy Pepř černý celý; 1 kus Feferony; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 decilitr Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 500gramůČesnek
- 2decilitryVoda pitná
- 2decilitryOcet kvasný lihový
- 5decilitrůVíno bílé
- 100gramůCukr krupice
- 1lžíceSůl
- 3gramyBobkový list
- 3gramyNové koření celé
- 3gramyPepř černý celý
- 1kusFeferony
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

251 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

10 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

1 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu vlijeme do hrnce, přilijeme víno a spolu s octem, solí, drobně nasekanou feferonkou a cukrem přivedeme k varu. Česnek oloupeme a necháme celé stroužky.
2
Na dno malých skleníček dáme lžící oleje, naskládáme připravený česnek. Do každé skleničky na povrch česneku dáme po 3 kuličky celého pepře, 2 kuličky nového koření, jeden kousek bobkového listu. Nakonec položíme špetku chilli koření.
3
Všechny naplněné skleníčky zalijeme horkým nálevem. Víčka důkladně uzavřeme. Naskládáme do sterilizačního hrnce a při 80 stupňové teplotě sterilizujeme 10-15 minut.
4
Skleníčky vytáhneme z hrnce, necháme vychladnout a odložíme je na chladné místo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.