Studená krůtí prsa

Name: Studená krůtí prsa
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramů Krůtí prsa; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Víno bílé; 10 gramů Zázvor mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 20 gramů Petržel kudrnka; 60 gramů Ořechy vlašské; 70 gramů Sýr Feta; 2 decilitry Olej olivový extra panenský; 1 lžička Pepř černý mletý; 5 centilitrů Ořechový olej

85 min.

Ingredience

- 700gramůKrůtí prsa
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2decilitryVíno bílé
- 10gramůZázvor mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
Pesto
- 4stroužkyČesnek
- 20gramůPetržel kudrnka
- 60gramůOřechy vlašské
- 70gramůSýr Feta
- 2decilitryOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 5centilitrůOřechový olej

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

716 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

63 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso osolíme, opepříme, potřeme máslem a naskládáme na pekáč, který vložíme do předehřáté trouby, kde se bude maso péct přibližně 15 minut. Potom pekáč vyjmeme z trouby, maso podlijeme vínem, přidáme nastrouhaný zázvor, podlijeme ještě vodou, vrátíme zpátky do trouby a za občasného podlévání pečeme dalších 35 - 40 minut. Upečené maso vytáhneme z trouby, necháme vychladnout a studené nakrájíme na tenké plátky.
2
Pesto: do misky vložíme nakrájený česnek, nasekanou kudrnku, vsypeme ořechy, nakrájený sýr, oříškový olej, olivový olej, všechny suroviny rozmixujeme a podle vlastní chuti přidáme pepř.
3
Nakrájené plátky masa naaranžujeme na mělkou mísu, přidáme pesto.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.