Studený salát ze žaludového želé Tottori

Name: Studený salát ze žaludového želé Tottori
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Želé žaludové; 70 gramů Okurky; 30 gramů Mrkev kořen; 30 gramů Chryzantéma; 15 gramů Paprika zelená; 10 gramů Paprika červená; 1 lžička Sůl; 24 mililitrů Omáčka sójová; 2 gramy Cukr krupice; 4.5 gramy Cibulka jarní; 2.7 gramy Česnek; 2 gramy Sezam - semena; 13 mililitrů Olej sezamový; 1.1 gramy Paprika mletá sladká

30 min.

Ingredience

- 300gramůŽelé žaludové
- 70gramůOkurky
- 30gramůMrkev kořen
- 30gramůChryzantéma
- 15gramůPaprika zelená
- 10gramůPaprika červená
- 1lžičkaSůl
Kořenící omáčka
- 24mililitrůOmáčka sójová
- 2gramyCukr krupice
- 4,5gramyCibulka jarní
- 2,7gramyČesnek
- 2gramySezam - semena
- 13mililitrůOlej sezamový
- 1,1gramyPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

78 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

4 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

670 mg

Cukr

988 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Želé nakrájíme na silnější plátky. Okurku očistíme tak, že ji chvíli budeme třít v utěrce se solí. Potom okurku nakrájíme na šikmé, delší plátky. Mrkev oloupeme a nakrájíme ji na stejně velké plátky jako okurku. Lusky paprik zbavíme jadřinců a nakrájíme je na stejné plátky jako okurku a mrkev. Chryzantému opereme pod tekoucí vodou a nakrájíme ji na delší 5 cm kousky. Připravíme kořenící omáčku.
2
Připavené kousky zeleniny a kořenící omáčku promícháme s kousky želé. Pokrm podáváme studený.
3
Kořenící omáčka:
4
Česnek a jarní cibulku oloupeme a nasekáme nadrobno. Nasekanou cibulku a česnek smícháme s cukrem, sójovou omáčkou, sezamovými semínky a sezamovým olejem. Omáčku ochutíme mletou červenou paprikou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.