Štýrský vepřový jazyk

Name: Štýrský vepřový jazyk
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Vepřový jazyk; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 kus Bobkový list; 5 kusů Pepř černý celý; 1 kus Tymián čerstvý; 850 gramů Zelenina kořenová; 100 gramů Křen; 1 stroužek Česnek

130 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyVepřový jazyk
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1kusBobkový list
- 5kusůPepř černý celý
- 1kusTymián čerstvý
- 850gramůZelenina kořenová
- 100gramůKřen
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

650 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

44 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté jazyky vložíme do osolené vody. Přidáme pepř, ocet, bobkový list, tymián, česnek a nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli. Na mírném ohni vše vaříme asi 2 hodiny.
2
Měkké jazyky vyjmeme z polévky, odstraníme kůži a nakrájíme je na 2cm silné plátky.
3
Nakonec jazyky přelijeme trochou horkého vývaru a podáváme s nastrouhaným křenem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.