Šumavské kyselo

Name: Šumavské kyselo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 200 gramů Brambory; 300 gramů Zelí bílé - sterilizované; 3 kusy Cibule; 200 gramů Hříbky čerstvé; 150 gramů Klobása - Čabajka; 200 gramů Smetana zakysaná 14%; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 10 gramů Bobkový list; 10 gramů Nové koření celé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 decilitr Olej slunečnicový; 20 gramů Máslo jihočeské; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 200gramůBrambory
- 300gramůZelí bílé - sterilizované
- 3kusyCibule
- 200gramůHříbky čerstvé
- 150gramůKlobása - Čabajka
- 200gramůSmetana zakysaná 14%
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 10gramůBobkový list
- 10gramůNové koření celé
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 20gramůMáslo jihočeské
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

277 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

23 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme je vařit do hrnce s osolenou vodou. Vylijeme zelí, hříbky, přidáme nové koření, bobkový list, nakrájenou klobásu a necháme vařit asi 20 minut.
2
Na pánvi rozpálíme olej a na něm osmahneme nakrájenou cibuli, přisypeme mouku, osmažíme a zahustíme polévku. Povaříme ještě asi 10 minut.
3
Máslo roztopíme na pánvičce, rozklepneme celé vejce osmažíme, vysypeme do polévky, ještě přilijeme rozkvedlanou smetanu, zamícháme, dochutíme solí, pepřem, podle chuti přidáme ocet, (můžeme také citronovou šťávou), necháme projít varem a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.