Sumec s mandlovou omáčkou

Name: Sumec s mandlovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Sumec filety; 250 mililitrů Voda pitná; 125 mililitrů Ocet kvasný lihový; 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Cukr krupice; 100 gramů Mandle; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 0.5 lžička Pepř černý celý

35 min.

Ingredience

- 600gramůSumec filety
- 250mililitrůVoda pitná
- 125mililitrůOcet kvasný lihový
- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaCukr krupice
- 100gramůMandle
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

557 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

36 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu vlijeme do hrnce, přidáme ocet, oloupanou, rozpůlenou cibuli, sůl a pepř. Přivedeme k varu, vložíme omyté porce sumce a vaříme doměkka.
2
Měkké maso vyjmeme a vývar přecedíme. Přidáme do něj nahrubo nastrouhané mandle, citronovou šťávu a citronovou kůru. Chvíli povaříme, podle chuti osladíme a vmícháme žloutek. Dál už nevaříme.
3
Sumce upravíme na talíře a přelijeme mandlovou omáčkou.
4
Vhodnou přílohou jsou opékané brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 25. 3. 2018

Sumec s mandlovou omáčkou

No to je pěknej hnus, kyselo s citrónovou kůrou🤢🤢