Svěží okurková polévka

Name: Svěží okurková polévka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Okurka salátová; 2 kusy Avokádo; 5 kusů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 1 litr Vývar zeleninový; 1 lžíce Limetková šťáva; 250 gramů Zakysaná smetana; 250 mililitrů Mléko kefírové; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Kmín římský; 1 kus Pažitka

25 min.

Ingredience

- 2kusyOkurka salátová
- 2kusyAvokádo
- 5kusůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 1litrVývar zeleninový
- 1lžíceLimetková šťáva
- 250gramůZakysaná smetana
- 250mililitrůMléko kefírové
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaKmín římský
- 1kusPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

517 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

35 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

12 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurky omyjeme, očistíme a překrojíme na poloviny. Zbavíme jader, nakrájíme na kostky. Avokáda omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek i slupek, dužinu nakrájíme na kostičky.
2
Jarní cibulku nakrájíme na jemno. Česnek oloupeme a pokrájíme na kolečka. Do mísy vložíme avokádo, okurky, jarní cibulku a česnek a vše rozmixujeme na pyré.
3
Směs vlijeme do mísy, přidáme zeleninový vývar, limetkovou šťávu, zakysanou smetanu, kefír, římský kmín, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme, na 60 minut uložíme odpočívat do chladničky.
4
Pažitku omyjeme a na jemno nasekáme.
5
Studenou polévku servírujeme na připravené talíře a zdobíme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.