Svíčkové řezy na pivě

Name: Svíčkové řezy na pivě
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí svíčková; 2 lžíce Hořčice; 100 gramů Anglická slanina; 2 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí svíčková
- 2lžíceHořčice
- 100gramůAnglická slanina
- 2lžíceStrouhanka
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

20 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

301 mg

Cukr

424 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Anglickou slaninu nakrájíme na proužky.
2
Hovězí svíčkovou omyjeme, osušíme a naporcujeme na plátky, které naklepeme, opepřme a osolíme. Plátky masa potřeme z jedné sttany hořčicí, přidáme nakrájenou slaninu, přeložíme a zajistíme proti rozevření párátky. Připravené maso postupně obalíme ve strouhance, mouce a vajíčku rozšlehaným s pivem.
3
V pánvi rozehřejeme olej, maso v něm opečeme z obou stran dozlatova a doměkka a podáváme přelité šťávou z pánve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.