Svíčkové řezy s bylinkami

Name: Svíčkové řezy s bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Hovězí svíčková; 10 plátků Anglická slanina; 60 gramů Kapary; 30 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Olej olivový; 10 kusů Rajčata; 50 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Estragon; 0.5 lžíce Rozmarýn čerstvý; 0.5 lžíce Pažitka; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí svíčková
- 10plátkůAnglická slanina
- 60gramůKapary
- 30gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůOlej olivový
- 10kusůRajčata
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceEstragon
- 0,5lžíceRozmarýn čerstvý
- 0,5lžícePažitka
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

559 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

27 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozkrájíme na 10 plátků, pažitku, estragon a rozmarýn nasekáme nadrobno.
2
Plátky svíčkové osolíme, opepříme, obalíme na okrajích slaninou, přelijeme olivovým olejem a pod fólií necháme v chladničce dvě hodiny marinovat. V misce promícháme kapary s rozpuštěným máslem a bylinkami. Očištěná menší rajčata opečeme ze všech stran na oleji.
3
Svíčkové řezy zprudka pečeme po obou stranách a před dosmažením přidáme kapary s máslem s bylinkami. Podáváme s opečenými rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.