Švýcarské královské závitky

Name: Švýcarské královské závitky
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 litr Voda pitná; 200 gramů Rýže loupaná; 1 decilitr Zakysaná smetana; 150 gramů Salám Lovecký; 150 gramů Sýr Ementál (Primátor); 60 mililitrů Olej slunečnicový; 4 plátky Hovězí maso zadní; 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1litrVoda pitná
- 200gramůRýže loupaná
- 1decilitrZakysaná smetana
- 150gramůSalám Lovecký
- 150gramůSýr Ementál (Primátor)
- 60mililitrůOlej slunečnicový
- 4plátkyHovězí maso zadní
- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

698 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

45 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osolenou vodu (polovina uvedené dávky vody a soli) uvedeme do varu, vysypeme do ní rýži a na mírném ohni vaříme zvolna 20 minut. Rýži scedíme přes síto, přelijeme studenou vodou, necháme okapat a dáme do mísy.
2
Lovecký salám nakrájíme na tenké nudličky, opečeme na lžíci oleje a vmícháme do rýže s nakrájenou cibulí, petrželkou, solí, pepřem a strouhaným sýrem. Touto směsí potřeme připravené hovězí plátky, svineme je a zavážeme nití nebo sepneme jehlami.
3
Na zbývajícím tuku je opečeme, pak podlijeme a dusíme doměkka asi 30 minut.
4
Nakonec vše zahustíme škrobovou moučkou, promíchanou ve smetaně a necháme přejít varem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.