Sýrové nudle se zeleninou

Name: Sýrové nudle se zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cuketa; 500 gramů Rajčata; 500 gramů Hrášek; 1 lžíce Petržel - nať; 50 gramů Anglická slanina; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 500 gramů Nudle široké; 250 mililitrů Mléko polotučné; 5 litrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 150gramůCuketa
- 500gramůRajčata
- 500gramůHrášek
- 1lžícePetržel - nať
- 50gramůAnglická slanina
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 500gramůNudle široké
- 250mililitrůMléko polotučné
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

905 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

29 g

Sacharidy

131 g

Vláknina

9 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrášek krátce spaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou. Omyté cukety nakrájíme na plátky, rajčata na dílky.
2
Na pánvi opečeme slaninu nakrájenou na nudličky, vyjmeme a necháme stranou. Do pánve přidáme lžíci másla, vložíme cukety s rajčaty a opékáme asi 5 minut. Přidáme hrášek a vše chvíli podusíme. Nakonec směs osolíme a opepříme.
3
V kastrůlku rozehřejeme 2 lžíce másla a opražíme na něm mouku. Přilijeme vývar, mléko, přidáme nastrouhaný sýr a podle chuti osolíme a opepříme.
4
Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Vmícháme je do sýrové omáčky. Pokrm upravíme na talíře a ozdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.