Tabúle z bulguru

Name: Tabúle z bulguru
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 126 gramů Bulgur; 2 špetky Sůl; 350 gramů Rajčata; 300 gramů Petržel - nať; 4 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Chilli paprička zelená; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Protlak rajčatový; 6 lžic Citronová šťáva; 8 lžic Olej olivový; 3 lžíce Máta; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 126gramůBulgur
- 2špetkySůl
- 350gramůRajčata
- 300gramůPetržel - nať
- 4kusyCibulka jarní
- 2kusyChilli paprička zelená
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 6lžicCitronová šťáva
- 8lžicOlej olivový
- 3lžíceMáta
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

14 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

11 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur nasypeme do mísy, osolíme, přelijeme vroucí vodou a odložíme na cca 1 hodinu. Poté scedíme a necháme okapat na na sítu.
2
Rajčata namočíme do horké vody, oloupeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na malé kousky. Petrželku omyjeme a lístky nasekáme. Cibulky očistíme a celé nakrájíme na kolečka. Chilli papričky omyjeme, odstraníme semínka, česnek oloupeme a obojí najemno nasekáme.
3
Všechny suroviny dáme do salátové mísy, ochutíme solí, pepřem, protlakem, citronovou šťávou, olivovým olejem, nasekanou mátou a důkladně promícháme. Odložíme na 30 minut do chladu a poté podáváme např. s pita chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.