Tagliarini s gorgonzolou

Name: Tagliarini s gorgonzolou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 2 lžíce Máslo čerstvé; 225 gramů Sýr Gorgonzola; 1.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 0.3 decilitr Víno bílé; 4 špetky Šalvěj čerstvá; 400 gramů Těstoviny tagliarini; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 4 litry Voda pitná

25 min.

Ingredience

- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 225gramůSýr Gorgonzola
- 1,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 0,3decilitrVíno bílé
- 4špetkyŠalvěj čerstvá
- 400gramůTěstoviny tagliarini
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

725 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

28 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

11 g

Cukr

77 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo necháme rozpustit ve woku, přidáme 175g rozdrobeného sýra a rozpustíme. Přidáme víno, smetanu a solamyl a šleháme, až se vše spojí. Vmícháme nasekanou šalvěj, sůl, pepř. Přivedeme k varu a stále mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Odstavíme ze sporáku.
2
Lehce osolenou vodu přivedeme v hrnci k varu, přidáme tagliarini a lžíci oleje, vaříme 10 minut, poté těstoviny necháme okapat a promícháme se zbylým olivovým olejem. Dáme do servírovací mísy a udržujeme teplé.
3
Ohřejeme omáčku, přelijeme jí těstoviny, zasypeme zbývajícím sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.