Tagliatelle s čočkou a rajčatovou omáčkou

Name: Tagliatelle s čočkou a rajčatovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Petržel - nať; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 50 gramů Slanina vepřová; 150 gramů Čočka jedlá; 400 gramů Těstoviny Tagliatelle; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 4 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžícePetržel - nať
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 50gramůSlanina vepřová
- 150gramůČočka jedlá
- 400gramůTěstoviny Tagliatelle
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1kusPetržel kořen
- 1kusMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

681 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

14 g

Sacharidy

113 g

Vláknina

18 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polévkovou zeleninu očistíme a pokrájíme na kostičky. Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno. Na oleji osmahneme slaninu, cibuli a česnek.
2
Čocku propláchneme a spolu smrkví a petrželí krátce podusíme. Přidáme bobkový list a tymián a zalijeme zeleninovým vývarem.
3
Rajčata i s tekutinou přilijeme k vývaru, přivedeme k varu a asi 30 minut vaříme, dokud čočka nezměkne. Ochutíme solí, pepřem, cukrem a přidáme petrželku.
4
Tagliatelle uvaříme na skus, scedíme a necháme okapat. Podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.