Tagliatelle s mušlemi na víně

Name: Tagliatelle s mušlemi na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Mušle srdcovky; 225 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Česnek; 4 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 8 kusů Rajčata; 1 kus Chilli paprička; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 350 gramů Těstoviny Tagliatelle; 4 litry Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 1kilogramMušle srdcovky
- 225mililitrůVíno bílé
- 2kusyČesnek
- 4lžícePetržel - nať
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 8kusůRajčata
- 1kusChilli paprička
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 350gramůTěstoviny Tagliatelle
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

632 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

7 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce dáme mušle, víno, nahrubo nakrájený česnek, polovinu nahrubo pokrájené petrželky, přikryjeme pokličkou, přivedeme k varu. Vaříme přibližně 5 minut, poté mušle vyndáme, polovinu vyloupeme, tekutinu procedíme a odložíme. Ve větším hrnci si na oleji osmahneme na jemno rozkrájenou cibuli, přidáme krájená rajčata, chilli papričku, odloženou tekutinu, směs osolíme a opepříme. Na mírném ohni pomalu vaříme 20 minut. Mezitím v osolené vodě uvaříme těstoviny. Do omáčky vložíme vyloupané mušle a zamícháme. Těstoviny důkladně scedíme, smícháme s omáčkou, na talíři pak ozdobíme nevyloupanými mušlemi a posypeme zbývající petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.