Tagliatelle se žampiony

Name: Tagliatelle se žampiony
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Žampiony čerstvé; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 400 gramů Tagliatelle; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžičky Paprika mletá pálivá; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 125 gramů Smetana kyselá; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1.5 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 500gramůŽampiony čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 400gramůTagliatelle
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžičkyPaprika mletá pálivá
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 125gramůSmetana kyselá
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1kusPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

666 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

15 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dle návodu na obalu v osolené vodě uvaříme těstoviny. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
2
Ve velké pánvi rozpustíme máslo, ve kterém dozlatova osmažíme česnek a cibuli a vše promícháme. Směs smažíme na středním plameni zhruba 5 minut, okořeníme pálivou paprikou.
3
Směs na pánvi podlijeme zeleninovým vývarem a svaříme zhruba na poloviční množství. Poté omáčku zjemníme kysanou smetanou, dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
4
Omyjeme a osušíme petrželku, nakrájíme nadrobno a 1/2 přidáme do omáčky. Scedíme nudle, necháme okapat a naporcujeme na talíře. Těstoviny přelijeme omáčkou a ozdobíme zbylou petrželkou. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.