Telecí játra na šalvěji a bílém víně

Name: Telecí játra na šalvěji a bílém víně
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 700 gramů Játra telecí; 150 mililitrů Víno bílé; 3 lžíce Šalvěj čerstvá; 3 lžíce Pažitka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Limetková šťáva; 115 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 700gramůJátra telecí
- 150mililitrůVíno bílé
- 3lžíceŠalvěj čerstvá
- 3lžícePažitka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceLimetková šťáva
- 115gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

33 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpálíme polovinu másla a osmažíme na něm cibulku. Osmaženou cibuli odložíme stranou. Do pánve dáme zbytek másla, přidáme telecí játra a 5 minut je restujeme ze všech stran. Játra přemístíme na misku, zakápneme limetkovou šťávou a udržujeme v teple.
2
Do šťávy z jater přidáme 100 ml vína a asi 5 minut povaříme. Poté přidáme šalvěj a najemno nakrájenou cibuli a vaříme dalších 5 minut. Přidáme osmažená játra a vše ještě 4 minuty restujeme. Dolijeme zbytek vína, přidáme pažitku a vše důkladně promícháme. Dochutíme solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.