Telecí knedlíčky - zavářka do polévky

Name: Telecí knedlíčky - zavářka do polévky
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Telecí plec; 250 gramů Vepřová plec; 2 lžíce Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 1.5 lžičky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 1.5 litry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl mořská; 50 gramů Strouhanka

25 min.

Ingredience

- 250gramůTelecí plec
- 250gramůVepřová plec
- 2lžíceCibule
- 1stroužekČesnek
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 1,5lžičkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1,5litryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 50gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

16 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

318 mg

Cukr

520 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso a vepřovou plec omyjeme, nakrájíme na menší kousky a jemně pomeleme na masovém strojku. Očištěnou cibuli nastrouháme a stroužek česneku prolisujeme.
2
Mleté maso v míse smícháme s čerstvou strouhankou, cibulí, česnekem, smetanou, solí a čerstvě pomletým pepřem. Lžičkou vykrojíme malé hromádky ze kterých utvoříme malé kulaté knedlíčky. Knedlíčky použijeme jako zavářku do polévky. Vaříme je pouze 3-5 minut, podle velikosti, ve vodě osolené mořskou solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.