Telecí mozeček s citronem

Name: Telecí mozeček s citronem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Telecí mozek; 1 špetka Sůl; 4 kusy Pepř černý celý; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř bílý; 1 kus Petržel - nať; 0.5 kus Citrony

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyTelecí mozek
- 1špetkaSůl
- 4kusyPepř černý celý
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř bílý
- 1kusPetržel - nať
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

401 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

31 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a odblaněné mozečky krátce povaříme v malém množství osolené vody s pepřem, octem a kroužky cibule. Mozečky vyjmeme, necháme okapat a upravíme je na nahřátou mísu.
2
Na pánvi zahřejeme máslo, až začne hnědnout. Přidáme lžičku octa, špetku bílého pepře, sůl a šťávu z půlky citronu. Vzniklou směsí mozečky přelijeme.
3
Nakonec pokrm posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.