Telecí plec v zeleninové omáčce

Name: Telecí plec v zeleninové omáčce
Prep time: 30 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1300 gramů Telecí plec; 400 gramů Chřest bílý; 200 gramů Rajčata; 120 gramů Cibule; 250 gramů Žampiony čerstvé; 40 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 700 mililitrů Hovězí vývar základní; 3 špetky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 1 kus Pažitka; 40 mililitrů Protlak rajčatový

135 min.

Ingredience

- 1300gramůTelecí plec
- 400gramůChřest bílý
- 200gramůRajčata
- 120gramůCibule
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 40mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 700mililitrůHovězí vývar základní
- 3špetkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 4stroužkyČesnek
- 1kusPažitka
- 40mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

14 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso osolíme, opepříme a pokrájíme na kousky 2cm veliké.
2
Rajčata a česnek oloupeme, rajčata pokrájíme na kostičky.
3
Chřest uvaříme a dáme stranou.
4
Žampiony pokrájíme na plátky a necháme 5 minut osmahnout na rozpáleném másle.
5
Maso osmahneme na rozpáleném oleji po dobu 20 minut.
6
Přidáme cibuli a smažíme dalších 5 minut.
7
Přisypeme mouku a dobře promícháme, povaříme dalších 5 minut.
8
Zalijeme vývarem, přidáme svazek bylin, rajčata, česnek a protlak.
9
Vše osolíme a opepříme.
10
Uvedeme k varu a dusíme 90 minut.
11
Do omáčky přidáme žampiony a chřest nakrájený na menší kousky.
12
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.