Telecí řízky po milánsku

Name: Telecí řízky po milánsku
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Špagety, Makarony; 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Strouhanka; 5 lžic Sýr Parmezán; 600 gramů Telecí kýta; 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Šunka dušená; 60 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 300gramůŠpagety, Makarony
- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 3lžíceStrouhanka
- 5lžicSýr Parmezán
- 600gramůTelecí kýta
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůŠunka dušená
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

721 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

26 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Makarony uvaříme v dostatečném množství osolené vody, slijeme a necháme okapat.
2
Šunku nakrájíme na kostičky a osmahneme na 20 g másla, přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony a dusíme asi 4 minuty. Osolíme a opepříme. Přidáme makarony a nasekanou petrželku.
3
Omyté maso nakrájíme na řízky, mírně osolíme a opepříme. Řízky postupně obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve směsi strouhanky a poloviny nastrouhaného sýru. Smažíme je na zbylém másle po každé straně asi 3 minuty.
4
Řízky podáváme s makarony a pokrm ozdobíme zbylým nastrouhaným sýrem a petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.