Telecí řízky s vinnou omáčkou

Name: Telecí řízky s vinnou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Šalotka; 200 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Bobkový list; 600 gramů Cuketa; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 100 gramů Sýr Fontina; 4 lžíce Máslo čerstvé; 6 lžic Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyŠalotka
- 200mililitrůVíno bílé
- 2kusyBobkový list
- 600gramůCuketa
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 100gramůSýr Fontina
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 6lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

698 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

39 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na tenké řízky, zlehka je naklepeme, osolíme a opepříme. Maso zprudka opečeme na 2 lžících rozehřátého másla a vyjmeme.
2
Do pánve přidáme 2 lžíce másla a necháme na něm zesklovatět oloupanou, na kolečka nakrájenou šalotku. Podlijeme vínem a omáčku povaříme. Vložíme řízky, přidáme bobkové listy a pod pokličkou dusíme asi 15 minut.
3
Na zbylém oleji opečeme omyté, na plátky nakrájené cukety. Osolíme je, opepříme a urovnáme do zapékací mísy vymazané olejem. Přidáme řízky, šalotku a omyté lístky šalvěje nakrájené na nudličky. Zalijeme omáčkou, poklademe sýrem nakrájeným na plátky a krátce zapečeme v troubě pod grilem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.