Telecí řízky se salátem z fazolí

Name: Telecí řízky se salátem z fazolí
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 60 mililitrů Citronová šťáva; 10 gramů Pažitka; 2 stroužky Česnek; 90 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 125 gramů Rukola; 400 gramů Fazole červené sterilované; 400 gramů Rajčata; 20 gramů Bazalka; 4 plátky Telecí kýta; 75 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 125 mililitrů Vývar zeleninový; 60 gramů Máslo čerstvé

22 min.

Ingredience

- 60mililitrůCitronová šťáva
- 10gramůPažitka
- 2stroužkyČesnek
- 90mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125gramůRukola
- 400gramůFazole červené sterilované
- 400gramůRajčata
- 20gramůBazalka
- 4plátkyTelecí kýta
- 75gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 125mililitrůVývar zeleninový
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

37 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pažitku opláchneme a nasekáme na jemno. Česnek oloupeme, pokrájíme na malé kousky, rukolu a bazalku opláchneme, natrháme na kusy, rajčata nakrájíme na kostičky. 60 ml oleje smícháme s citronovou šťávou, česnekem a pažitkou. Rajčata smícháme s fazolemi, rukolou a bazalkou. Zalijeme dresinkem, osolíme a opepříme, maso poprášíme moukou.
2
Zbytek oleje rozpálíme, osmažíme na něm po dobu 4 minut maso, poté z pánve vyjmeme. Do pánve přilijeme vývar, přidáme máslo, necháme 2 minuty povařit. Maso servírujeme s fazolovým salátem, přelité máslovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.