Těstovinová vřeténka s masovými kuličkami

Name: Těstovinová vřeténka s masovými kuličkami
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny vařené (průměr); 1 kus Bazalka; 500 gramů Telecí maso mleté; 150 gramů Strouhanka; 150 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Vejce slepičí; 4 lžíce Petržel - nať; 90 mililitrů Voda pitná; 30 mililitrů Olej olivový; 30 lžic Olej olivový; 1 kus Cibule; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Bazalka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 1kusBazalka
Masové kuličky
- 500gramůTelecí maso mleté
- 150gramůStrouhanka
- 150gramůSýr Parmezán
- 1kusVejce slepičí
- 4lžícePetržel - nať
- 90mililitrůVoda pitná
- 30mililitrůOlej olivový
Rajská omáčka
- 30lžicOlej olivový
- 1kusCibule
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceBazalka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1136 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

78 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme rajskou omáčku: Na pánvi na rozehřátém oleji smažíme oloupanou, nasekanou cibuli 3-5 minut doměkka za občasného míchání. Potom přidáme rajčata i se šťávou a podusíme 3 minuty. Nakonec vmícháme nasekanou bazalku a omáčku osolíme a opepříme.
2
Masové kuličky: Ve velké míse smícháme mleté maso se strouhankou, nastrouhaným parmezánem, vejcem, nasekanou petrželkou, solí a pepřem. Postupně přiléváme vodu a vše dobře promícháme. Z masové směsi tvarujeme navlhčenýma rukama kuličky o velikosti vlašského ořechu.
3
Kuličky opékáme v pánvi na rozehřátém oleji tak, aby uvnitř byli propečené. Vyjmeme je, vložíme do rajské omáčky a povaříme 5 minut.
4
Masové kuličky podáváme s rajskou omáčkou a vařenými vřeténky. Pokrm můžeme ozdobit snítkou bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.