Těstovinové nudle s kuřetem a hříbky

Name: Těstovinové nudle s kuřetem a hříbky
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Houby sušené; 2 lžíce Petržel - nať; 175 mililitrů Voda pitná; 800 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 kus Chilli paprička; 3 lžíce Olej olivový; 350 gramů Kuřecí stehna; 350 gramů Těstoviny Pappardelle; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

95 min.

Ingredience

- 40gramůHouby sušené
- 2lžícePetržel - nať
- 175mililitrůVoda pitná
- 800gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1kusChilli paprička
- 3lžíceOlej olivový
- 350gramůKuřecí stehna
- 350gramůTěstoviny Pappardelle
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

587 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

17 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na třicet minut necháme v horké vodě namočené sušené hřiby. Poté je přecedíme a vodu si odložíme na podlití. Namočené hřiby pokrájíme.
2
V silnostěnném kastrole smícháme rajčata, která jsme vidličkou rozmačkali a chilli papričku bez semen a pokrájenou. Směs vaříme asi půl hodiny, dokud nezhoustne. Poté přilijeme přecezený výluh z hub a dusíme další čtvrt hodiny.
3
Na pánvi na dvou lžících oleje pět minut restujeme kuřecí stehna zbavená kůže, vykostěná a nakrájená na nudličky. Když maso zezlátne, přisypeme pokrájené hřiby a drobně posekaný česnek a ještě asi pět minut smažíme.
4
V mezičase ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na zkus, scedíme, vsypeme na mísu, zakápneme zbylým olejem a necháme na teple.
5
Orestované maso smícháme s omáčkou z rajčat, osolíme, opepříme. Směs vmícháme do těstovin. Ihned podáváme ozdobené posekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.