Těstovinový koláč

Name: Těstovinový koláč
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 30 mililitrů Olej olivový; 1 kus Cibule; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Rajčatová pasta; 1 lžička Bylinky čerstvé - svazek; 1 lžička Oregano sušené; 1 lžička Cukr krupice; 175 gramů Těstoviny Conchiglie; 2 lžíce Sýr Parmezán; 5 lžic Strouhanka; 5 špetek Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2.4 litry Voda pitná; 25 gramů Máslo čerstvé; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 600 mililitrů Mléko plnotučné; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř bílý

75 min.

Ingredience

- 30mililitrůOlej olivový
- 1kusCibule
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceRajčatová pasta
- 1lžičkaBylinky čerstvé - svazek
- 1lžičkaOregano sušené
- 1lžičkaCukr krupice
- 175gramůTěstoviny Conchiglie
- 2lžíceSýr Parmezán
- 5lžicStrouhanka
- 5špetekSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2,4litryVoda pitná
bílá omáčka
- 25gramůMáslo čerstvé
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 600mililitrůMléko plnotučné
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

464 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

22 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi osmahneme na oleji nadrobno pokrájenou cibuli. Smažíme 5 minut doměkka. Přimícháme nakládaná nakrájená rajčata. Prázdnou konzervu naplníme vodou a přilijeme ji do pánve spolu s pastou ze sušených rajčat, bylinkami a cukrem.
2
Dochutíme solí a pepřem a za stálého míchání uvedeme k bodu varu. Poté dusíme přikryté poklicí 15 minut. Občas promícháme.
3
Těstoviny uvaříme dle postupu, který uvádí výrobci na obalu.
4
Připravíme si bílou omáčku. V pánvi necháme zpěnit máslo, zaprášíme moukou a za stálého míchání smažíme 1 minutu. Za stálého míchání přiléváme mléko, dokud nevznikne hustá omáčka. Dochutíme solí a pepřem. Poté ji odstavíme.
5
Uvařené těstoviny slijeme, vložíme do pekáče s rajskou omáčkou a promícháme.
6
Do bílé omáčky přidáme vejce a ušleháme. Vidličkou na několika místech rozhrneme těstoviny, aby bílá omáčka naplnila vzniklá místa.
7
Povrch uhladíme, posypeme nastrouhaným parmezánem a strouhankou. Pečeme 20 minut při 190 stupních, až sýr na povrchu bublá a je zlatohnědý. Před podáváním necháme 10 minut odstát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.