Těstovinový salát s bazalkou

Name: Těstovinový salát s bazalkou
Prep time: 18 min
Cook time: 17 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 litry Voda pitná; 1 kus Paprika červená; 100 gramů Brokolice; 1 špetka Sůl; 180 gramů Těstoviny Penne; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Ocet vinný červený; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.25 litr Zakysaná smetana; 1 stroužek Česnek; 0.5 kus Bazalka

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3litryVoda pitná
- 1kusPaprika červená
- 100gramůBrokolice
- 1špetkaSůl
- 180gramůTěstoviny Penne
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžíceOcet vinný červený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,25litrZakysaná smetana
- 1stroužekČesnek
- 0,5kusBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

353 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

18 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na plátky, česnek nasekáme na jemno. Papriku omyjeme, vyjmeme semínka a nakrájíme ji na nudličky. Brokolici opereme a rozdělíme na růžičky.
2
Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vložíme do ní těstoviny a uvaříme je, doměkka.
3
V pánvi rozpálíme olej, vložíme do něj cibuli a 3 minuty dusíme. Přidáme papriku, brokolici, česnek a 5 minut dusíme, aby byla měkká. Pánev odstavíme a přidáme ocet.
4
Těstoviny propláchneme studenou vodou a vrátíme je do hrnce. Bazalku opereme, vložíme do mixéru a rozmixujeme se smetanou, až vznikne hladká omáčka. Osolíme a opepříme dle chuti.
5
Těstoviny v hrnci promícháme s bazalkovou omáčkou, dáme na mísu, rozložíme na ně podušenou zeleninu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.