Těstovinový salát s citronem a zeleninou

Name: Těstovinový salát s citronem a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Těstoviny Farfalle; 80 mililitrů Olej olivový; 250 gramů Brokolice; 150 gramů Cuketa; 2 lžíce Zakysaná smetana; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Citronová kůra; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Kerblík; 125 gramů Hrášek; 1 kus Celer řapíkatý

35 min.

Ingredience

- 250gramůTěstoviny Farfalle
- 80mililitrůOlej olivový
- 250gramůBrokolice
- 150gramůCuketa
- 2lžíceZakysaná smetana
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyCitronová kůra
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceKerblík
- 125gramůHrášek
- 1kusCeler řapíkatý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

467 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

22 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente, scedíme a promícháme se lžící olivového oleje.
2
Necháme vychladnout a mezitím brokolici, nakrájenou cuketu a lusky hrášku promícháme a zalijeme vroucí vodou. Po 2minutách slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3
Smícháme, nejlépe ve sklenici, zakysanou smetanu, citronovou šťávu a kůru a zbytek oleje, ochutíme solí a pepřem.
4
Těstoviny smícháme s řapíkem celeru nakrájeným najemno, přidáme spařenou zeleninu, promícháme a posypeme nakrájeným kerblíkem. Přelijeme zálivkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.