Těstovinový salát s dresinkem z ančoviček

Name: Těstovinový salát s dresinkem z ančoviček
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Tuňák v oleji; 200 gramů Šunka dušená; 2 lžíce Kapary; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 15 gramů Sardelová pasta; 1.5 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Cukr krupice; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 mililitrů Olej olivový; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Petržel - nať; 1.5 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 120 lžiček Olej olivový; 250 gramů Špagety

27 min.

Ingredience

- 150gramůTuňák v oleji
- 200gramůŠunka dušená
- 2lžíceKapary
Na dresink
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 15gramůSardelová pasta
- 1,5lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaCukr krupice
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 120mililitrůOlej olivový
- 1lžícePažitka
- 1lžícePetržel - nať
Na těstoviny
- 1,5litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 120lžičekOlej olivový
- 250gramůŠpagety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1520 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

131 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

147 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do osolené vroucí vody s olejem vložíme rozlámané špagety a uvaříme je na skus. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat.
2
Konzervovaného tuňáka scedíme, necháme okapat a rozdělíme na kousky. Kapary scedíme, petrželovou nať a pažitku nasekáme najemno, šunku nakrájíme na nudličky.
3
Na dresink v misce utřeme sardelovou pastu se žloutkem, citronovou šťávou, cukrem, pepřem a solí. Do směsi po částech vmícháme olej a na závěr přidáme petrželovou nať a pažitku.
4
V míse promícháme těstoviny s tuňákem, šunkou, kapary, zalijeme dresinkem a před podáváním necháme vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.