Těstoviny Penne se zeleninou

Name: Těstoviny Penne se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny penne; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika žlutá; 16 kusů Rajčata; 1 hrst Petržel kudrnka; 1.5 decilitry Víno bílé; 2 lžíce Olivy černé

25 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny penne
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika žlutá
- 16kusůRajčata
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1,5decilitryVíno bílé
- 2lžíceOlivy černé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

14 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Papriky podélně rozřízneme, odstraníme z nich jádřince, opláchneme je studenou vodou a nakrájíme je na příčně proužky. Rajčáta omyjeme a nakrájíme na poloviny. Olivy rozkrájíme na čtvrtky. Petrželku opláchneme vodou a okapanou najemno nasekáme.
2
V hrnci s vařící osolenou vodou uvaříme těstoviny tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené těstoviny slijeme a udržujeme teplé.
3
V pánvi rozehřejeme olej s máslem a krátce v něm osmažíme česnek. Pak do pánve přisypeme nakrájené papriky a za stálého míchání je přibližně 5 minut smažíme. Potom přidáme půlky rajčat a čtvrtky oliv, přilijeme víno, dochutíme pepřem a solí a 5 minut necháme vařit, až omáčka zhoustne.
4
Těstoviny rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme je směsí z pánve, posypeme nakrájenou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.