Těstoviny s houbovou omáčkou

Name: Těstoviny s houbovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Žampiony čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Rozmarýn sušený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 2 decilitry Víno bílé; 125 gramů Mascarpone; 400 gramů Těstoviny konzumní; 1.5 litry Voda pitná; 80 gramů Sýr Parmezán

25 min.

Ingredience

- 0,5kilogramŽampiony čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaRozmarýn sušený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 2decilitryVíno bílé
- 125gramůMascarpone
- 400gramůTěstoviny konzumní
- 1,5litryVoda pitná
- 80gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

26 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny necháme vařit v dostatečném množství osolené vody.
2
Žampiony omyjeme, necháme okapat, poté je nakrájíme na čtvrtky a pokapeme citronovou šťávou, česnek oloupeme, nasekáme na jemno.
3
V pánvi rozehřejeme olej, prudce na něm usmažíme nakrájené žampiony, přidáme česnek a rozmarýn, dochutíme pepřem, solí, přilijeme víno, promícháme. Přivedeme k varu, přidáme mascarpone a pod pokličkou na mírném ohni vaříme 10 minut. Během vaření občas mícháme.
4
Uvařené těstoviny slijeme, necháme okapat, potom je rozložíme na servírovací talíře, přelijeme houbovou omáčkou a lehce posypeme nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.