Těstoviny s kachním masem

Name: Těstoviny s kachním masem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Sůl; 400 gramů Těstoviny Pappardelle; 3500 mililitrů Voda pitná; 3 gramy Pepř černý mletý; 100 gramů Cibule; 400 gramů Kachní prsa; 60 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 200 mililitrů Vývar drůbeží; 20 mililitrů Balsamico ocet; 15 gramů Bazalka; 100 gramů Anglická slanina; 2 stroužky Česnek

65 min.

Ingredience

- 25gramůSůl
- 400gramůTěstoviny Pappardelle
- 3500mililitrůVoda pitná
- 3gramyPepř černý mletý
- 100gramůCibule
- 400gramůKachní prsa
- 60gramůMáslo čerstvé
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 200mililitrůVývar drůbeží
- 20mililitrůBalsamico ocet
- 15gramůBazalka
- 100gramůAnglická slanina
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

797 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

31 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Kachní prsíčka nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno, slaninu na kostičky a česnek prolisujeme. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme maso, slaninu, orestujeme, osolíme, opepříme, podlijeme vývarem, zakápneme octem, přidáme rajčata z konzervy, česnek a posekanou bazalku. Podusíme 15 minut a odstavíme.
3
Těstoviny rozdělíme na talíře a přelijeme směsí z pánve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.