Těstoviny s krevetami a artyčoky

Name: Těstoviny s krevetami a artyčoky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Citronová šťáva; 4 kusy Artyčoky; 7 lžic Olej olivový; 2 kusy Šalotka; 2 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Máta; 350 gramů Těstoviny Rigatoni; 2 lžíce Máslo čerstvé; 12 kusů Krevety tygří - loupané; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceCitronová šťáva
- 4kusyArtyčoky
- 7lžicOlej olivový
- 2kusyŠalotka
- 2lžícePetržel - nať
- 2lžíceMáta
- 350gramůTěstoviny Rigatoni
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 12kusůKrevety tygří - loupané
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

965 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

24 g

Sacharidy

164 g

Vláknina

57 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme artyčoky. Do větší mísy nalijeme studenou vodu a zamícháme do ní citronovou šťávu. Artyčoky zbavíme stonku a tuhých listů. Poté ho rozkrojíme, odstraníme střed a artyčoky nakrájíme na 0,5 cm plátky. Ihned je vkládáme do vody, aby nezměnily barvu.
2
V hlubší silnostěnné pánvi na 5 lžících oleje na mírném plameni restujeme osušené artyčoky spolu s drobně pokrájeným česnekem, šalotkami, nasekanou mátou a petrželovou natí. Za stálého míchání smažíme do změknutí, tedy zhruba 10 minut.
3
V mezičase v hrnci s osolenou vodou uvaříme těstoviny na skus, přecedíme je a necháme na teple.
4
V rendlíku na másle restujeme rozpůlené krevety, dokud nezmění barvu. Poté je dochutíme solí a pepřem.
5
Těstoviny vsypeme na mísu, vmícháme zbylý olej, těstoviny poklademe krevetami, směsí s artyčoky, řádně promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.