Těstoviny s kuřetem a brokolicí

Name: Těstoviny s kuřetem a brokolicí
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Kuřecí stehna; 1 špetka Pepř černý celý; 450 gramů Brokolice; 300 gramů Těstoviny Farfalle; 4 mililitry Olej olivový; 0.25 lžička Chilli paprička; 180 gramů Paprika sterilovaná; 3 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná; 20 gramů Sýr Parmezán; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 450gramůKuřecí stehna
- 1špetkaPepř černý celý
- 450gramůBrokolice
- 300gramůTěstoviny Farfalle
- 4mililitryOlej olivový
- 0,25lžičkaChilli paprička
- 180gramůPaprika sterilovaná
- 3stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná
- 20gramůSýr Parmezán
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

18 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kuřecích odřezků, skeletů apod. připravíme kuřecí vývar.
2
V hluboké pánvi na oleji orestujeme drobně pokrájený česnek, přidáme kostky kuřecích stehen, které jsme zbavili kůže a kostí a smažíme, dokud není maso ze všech stran orestované.
3
Poté vsypeme drcené chilli papričky, pepř a sůl a dáme stranou.
4
V mezičase ve větším hrnci vaříme asi 2 minuty v osolené vodě brokolici rozebranou na růžičky. Poté ji vyjmeme a zchladíme ve studené vodě.
5
Ve vodě, ve které jsme vařili brokolici, uvaříme těstoviny, scedíme, přimícháme ke kuřeti spolu se scezenou brokolicí, pokrájenými paprikami bez nálevu a kuřecí vývar. Směs za občasného míchání dusíme, dokud se většina vývaru nevydusí.
6
Podáváme sypané strouhaným parmezánem, ale není to nezbytné.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.