Těstoviny s omáčkou z gorgonzoly

Name: Těstoviny s omáčkou z gorgonzoly
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Rigatoni; 2 lžíce Máslo čerstvé; 6 kusů Šalvěj čerstvá; 200 gramů Sýr Gorgonzola; 2 lžíce Dolin - Vermouth; 1 špetka Pepř černý mletý; 225 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny Rigatoni
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 6kusůŠalvěj čerstvá
- 200gramůSýr Gorgonzola
- 2lžíceDolin - Vermouth
- 1špetkaPepř černý mletý
- 225mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

821 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

31 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

4 g

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V osolené vodě uvaříme těstoviny na skus, scedíme a držíme v teple.
2
V mezičase v silnostěnném velkém rendlíku na másle lehce restujeme 4 lístky šalvěje. Asi po 1 minutě ji vyndáme a odložíme. Do hrnce vsypeme sýr, který jsme nakrájeli na kostičky, stále mícháme, než se sýr na mírném plameni rozpustí. Poté pomalu vmícháme 175 ml smetany s vermutem. Opepříme a osolíme podle chuti a za stálého míchání zahříváme, až omáčka zhoustne. Pokud je příliš hustá, rozředíme ji smetanou.
3
Uvařené těstoviny přesypeme na mísu, vlijeme omáčku, kterou s těstovinami řádně promícháme. Před servírováním ozdobíme zbylými lístky šalvěje. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.