Těstoviny s rajčaty a slaninou

Name: Těstoviny s rajčaty a slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 900 gramů Rajčata; 6 plátků Slanina vepřová; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Oregano sušené; 450 gramů Těstoviny Orecchiette; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1.75 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 4lžíceSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 900gramůRajčata
- 6plátkůSlanina vepřová
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaOregano sušené
- 450gramůTěstoviny Orecchiette
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1,75litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

720 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

25 g

Sacharidy

105 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V 1 litru horké vody blanšírujeme rajčata, poté je osušíme, sloupneme slupku, odstraníme semínka a pokrájíme dužinu. Slaninu nakrájíme na kostičky.
2
Rozpustíme v pánvi máslo, přidáme slaninu a smažíme. Přidáme pokrájenou cibuli, česnek a smažíme 7 minut. Přidáme rajčata, oregano, sůl, pepř a vaříme dalších 10 minut.
3
Lehce osolenou zbylou vodu v hrnci přivedeme k varu, přidáme těstoviny, olej a vaříme 12 minut. Poté těstoviny scedíme, necháme okapat a přemístíme na talíře.
4
Přes těstoviny přelijeme rajčatovou omáčku a slaninu, promícháme a podáváme se sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.