Těstoviny s rajčaty, cuketou a bylinkami

Name: Těstoviny s rajčaty, cuketou a bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Sýr Cottage; 1 lžíce Petržel hladkolistá; 1 lžíce Lučina delikátní smetanová; 1.5 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Cuketa; 250 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1.5 lžíce Bazalka; 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Cukr krupice; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.25 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 2 litry Voda pitná; 0.25 lžička Sůl; 200 gramů Těstoviny Fusilli; 1.5 lžičky Olej olivový extra panenský

40 min.

Ingredience

Na dochucení
- 1lžíceSýr Cottage
- 1lžícePetržel hladkolistá
- 1lžíceLučina delikátní smetanová
Rajčata s cuketou
- 1,5lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusCuketa
- 250gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1,5lžíceBazalka
- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaCukr krupice
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,25lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
Vařené těstoviny
- 2litryVoda pitná
- 0,25lžičkaSůl
- 200gramůTěstoviny Fusilli
- 1,5lžičkyOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

489 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

9 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci si přivedeme k varu osolenou vodu. Nasypeme do ní těstoviny a uvaříme je podle návodu al dente. Vaříme je přibližně 9 minut. Poté je slijeme, necháme v sítu okapat a pak je dáme zpět do hrnce, pokapeme je olivovým olejem, zlehka je promícháme a pod poklicí uchováme v teple.
2
Mezitím si očistíme stroužky česneku a omytou cuketu pokrájíme na malé kostičky. Z omytých snítek bazalky a rozmarýnu otrháme lístky. Petrželku pokrájíme nadrobno a odložíme si ji zvlášť.
3
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme rozkrojené stroužky česneku, krátce je orestujeme, přidáme kostičky cukety a restujeme je společně s česnekem asi 2 minuty, pak česnek vyjmeme a k cuketě přidáme konzervovaná loupaná rajčata. Ochutíme je solí, cukrem, pepřem, přidáme lístky bazalky, rozmarýnu a promícháme. Jakmile se rajčata prohřejí, přimícháme těstoviny. Pánev odstavíme z plotny, do těstovin s rajčaty zamícháme sýr a pánev na 3-4 minuty zakryjeme poklicí.
4
Na talířích těstoviny posypeme petrželkou a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.