Těstoviny s rybou

Name: Těstoviny s rybou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 75 mililitrů Olej olivový; 0.5 kus Chilli paprička; 1 hrst Petržel - nať; 400 gramů Filé z aljašské tresky; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 175 gramů Těstoviny konzumní; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Parmice; 4 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 650 mililitrů Voda pitná; 150 gramů Modrohlav filety

65 min.

Ingredience

- 75mililitrůOlej olivový
- 0,5kusChilli paprička
- 1hrstPetržel - nať
- 400gramůFilé z aljašské tresky
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 175gramůTěstoviny konzumní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůParmice
- 4stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 650mililitrůVoda pitná
- 150gramůModrohlav filety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

525 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

21 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

965 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci zahřejeme 30 ml olivového oleje. Vložíme nakrájený česnek, chilli papričku zbavenou zrníček a najemno pokrájenou. Nakonec přidáme polovinu nakrájené petržele. Smažíme při mírné teplotě 5 minut, občas zamícháme.
2
Všechny ryby zbavíme hlavy a ocasu a nakrájíme na větší sousta, včetně kůže a kostí. Přidáme do hrnce. Rybí maso pokapeme dalšími 30 ml olivového oleje a smažíme 5 minut.
3
Vmícháme nakládaná nakrájená rajčata, prázdnou konzervu naplníme vodou a přilijeme do hrnce. Uvedeme k bodu varu. Osolíme a opepříme, poté snížíme plamen a vaříme 10 minut, občas zamícháme.
4
Do hrnce vložíme těstoviny, vaříme při mírné teplotě 5 minut a poté přidáme 250 ml vody a zbývající olej. Zvolna povaříme dalších 15 minut, až jsou těstoviny al dente.
5
Je-li omáčka příliš hustá, zředíme trochou vody, ochutnáme a podle potřeby dosolíme a dopepříme. Podáváme na talířích posypané zbývající petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.