Těstoviny se směsí ančoviček, rajčat a oliv

Name: Těstoviny se směsí ančoviček, rajčat a oliv
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 450 gramů Rajčata; 3 lžíce Olej olivový; 10 kusů Ančovičky konzervované; 140 gramů Olivy černé; 1 lžíce Kapary; 400 gramů Těstoviny Linguine; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř cayenský; 2 lžičky Sůl; 4 litry Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 450gramůRajčata
- 3lžíceOlej olivový
- 10kusůAnčovičky konzervované
- 140gramůOlivy černé
- 1lžíceKapary
- 400gramůTěstoviny Linguine
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř cayenský
- 2lžičkySůl
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

719 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

22 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme rajčata. Oloupeme je, zbavíme semen a nakrájíme na kousky. Ančovičky rovněž nakrájíme na kousky (nálev nepoužijeme). Olivy vypeckujeme a pokrájíme na plátky a česnek drobně posekáme.
2
V silnostěnném kastrole na oleji krátce osmažíme česnek, přidáme ančovičky, které vidličkou rozmačkáme. Poté vsypeme kapary bez nálevu, olivy, rajčata a směs ochutíme cayenským pepřem. Pod pokličkou dusíme zhruba dvacet minut. Občas promícháme.
3
V mezičase ve větším hrnci vaříme v osolené vodě těstoviny na zkus, scedíme je a na míse necháme na teple. Hotovou omáčku nalijeme na těstoviny, opatrně promícháme, ozdobíme sekanou petrželkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.