Těstoviny se špenátovou náplní

Name: Těstoviny se špenátovou náplní
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 40 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 stroužek Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý celý; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej olivový; 300 gramů Špenát mražený; 60 gramů Strouhanka z pšeničného pečiva; 250 gramů Sýr Ricotta; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Pepř černý mletý; 125 mililitrů Mléko polotučné; 400 gramů Těstoviny Lumache; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Olej olivový

80 min.

Ingredience

Rajčatová zálivka
- 2lžíceOlej olivový
- 40gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý celý
Špenátová náplň
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej olivový
- 300gramůŠpenát mražený
- 60gramůStrouhanka z pšeničného pečiva
- 250gramůSýr Ricotta
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125mililitrůMléko polotučné
Těstoviny
- 400gramůTěstoviny Lumache
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

20 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

3 g

Cukr

441 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny: Italské těstoviny Lumache uvaříme ve vroucí osolené vodě do poloměkka. Scedíme je, propláchneme pod studenou vodou a necháme je okapat.
2
Rajčatová zálivka: Česnek utřeme, konzervovaná rajčata nakrájíme nadrobno. Pokrájená rajčata smícháme s utřeným česnekem a se 2 lžícemi olivového oleje. Rajčatovou zálivku důkladně promícháme.
3
Špenátová náplň: Špenát necháme rozmrazit. V mléce rozmícháme strouhanku a 3 lžíce olivového oleje. Aby byla směs rozmíchána opravdu důkladně, můžeme použít mixér. Dále do náplně přimícháme rozmrazený špenát a sýr Ricottu, náplň ochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Náplň důkladně promícháme.
4
Postup: Rajčatovou zálivku vlijeme do zapékací nádoby, vařené
5
a okapané těstoviny naplníme špenátovou náplní a naplněné těstoviny urovnáme na rajčatovou zálivku do zapékací nádoby.
6
Plněné těstoviny pak pečeme přikryté pokličkou asi 20 minut v předehřáté troubě. Tento pokrm servírujeme horký, ihned po upečení, jako hlavní chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.