Toasty s kuřecími řízečky

Name: Toasty s kuřecími řízečky
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kuřecí prsa; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Strouhanka; 1 lžíce Pomerančová kůra; 2 kusy Šalotka; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 150 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Pažitka; 2 kusy Rajčata; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 balení Chléb toastový

55 min.

Ingredience

- 4kusyKuřecí prsa
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůStrouhanka
- 1lžícePomerančová kůra
- 2kusyŠalotka
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPažitka
- 2kusyRajčata
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1baleníChléb toastový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

746 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

31 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme, osušíme, naklepeme. Osolíme, opepříme a překrojíme napůl. Na talíř nasypeme hladkou mouku, v dalším talíři rozšleháme vejce a na třetí talíř nasypeme strouhanku smíchanou s pomerančovou kůrou. Kuřecí řízečky postupně obalujeme v mouce, vajíčku a strouhance.
2
Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky, šalotku očistíme a nakrájíme na kolečka. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
3
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla, řízky na něm z obou stran osmažíme, vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
4
Na pánvi rozpálíme zbytek másla, přidáme šalotku a žampiony, 5 minut dusíme, přimícháme na jemno nasekanou pažitku, smetanu, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
5
Rajčata omyjeme, osušíme, krájíme na plátky. Toastový chléb pokrájíme na 8 plátků a plníme vždy jedním řízečkem, plátkem rajčete, žampionovou směsí a plátkem Ementálu. Vložíme do předehřáté trouby a 15 minut zapékáme. Ihned po vyjmutí z trouby servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.