Tofu s fazolkami a kukuřičkami

Name: Tofu s fazolkami a kukuřičkami
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 225 gramů Krupice dětská; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Sherry brandy; 0.5 lžička Zázvor mletý; 250 gramů Sýr sójový - Tofu; 2 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Sýr Parmezán; 4 lžíce Omáčka rajčatová; 25 gramů Fazolové lusky zelené; 4 kusy Cibulka jarní; 60 gramů Mozzarella; 2 lžičky Olej sezamový; 1 lžička Pepř černý mletý; 25 gramů Kukuřice cukrová nakládaná

95 min.

Ingredience

- 1litrMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 225gramůKrupice dětská
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceSherry brandy
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 250gramůSýr sójový - Tofu
- 2kusyVejce slepičí
- 60gramůSýr Parmezán
- 4lžíceOmáčka rajčatová
- 25gramůFazolové lusky zelené
- 4kusyCibulka jarní
- 60gramůMozzarella
- 2lžičkyOlej sezamový
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 25gramůKukuřice cukrová nakládaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

17 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osolené mléko přivedeme k varu, přisypáváme do něj za stálého míchání krupici. Vaříme 10 minut. Poté necháme vychladit, dokud nebude vlažné.
2
Smícháme v misce sherry, tofu, sójovou omáčku a zázvor a promícháme, aby se tofu obalilo. Necháme marinovat 20 minut. Vejce ušleháme s trochou pepře, přidáme s parmezánem do mléka s krupicí a promícháme. Těsto přendáme na vymazaný pečicí plech a vytvarujeme placku o průměru 25 cm. Potřeme ji rajčatovou omáčkou až k okraji.
3
V hrnci s vroucí vodou blanšírujeme minutu cukrové kukuřičky a fazolky, poté necháme okapat a společně s okapaným tofu rozložíme na pizzu. Posypeme pokrájenou jarní cibulkou a plátky sýra. Zakápneme sezamovým olejem, osolíme a opepříme.
4
V troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme 20 minut.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.