Tortellini v polévce minestrone

Name: Tortellini v polévce minestrone
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Pórek; 1 kus Cuketa; 1 kus Celer řapíkatý; 4 kusy Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 750 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 250 gramů Těstoviny Tortellini; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Petržel - nať; 2 kusy Mrkev kořen; 0.25 kus Kapusta hlávková

40 min.

Ingredience

- 2kusyPórek
- 1kusCuketa
- 1kusCeler řapíkatý
- 4kusyRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 750mililitrůVývar z hovězích kostí
- 250gramůTěstoviny Tortellini
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyPetržel - nať
- 2kusyMrkev kořen
- 0,25kusKapusta hlávková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

524 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

14 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

10 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu očistíme a omyjeme, mrkev, celer a cuketu nakrájíme na plátky, pórek na kolečka a kapustu na nudličky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Všechnu zeleninu osmahneme na oleji, přilijeme vývar a povaříme asi 10 minut.
2
Tortellini uvaříme podle návodu, scedíme je, propláchneme studenou vodou a po okapání je přidáme do polévky. Podle chuti osolíme a opepříme.
3
Polévku rozdělíme do talířů a ozdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.