Tresčí filé se salsou verde

Name: Tresčí filé se salsou verde
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 750 gramů Filé z aljašské tresky; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Máslo čerstvé; 10 gramů Bazalka; 2 lžíce Hořčice; 3 stroužky Česnek; 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Citrony; 8 lžic Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 750gramůFilé z aljašské tresky
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 10gramůBazalka
- 2lžíceHořčice
- 3stroužkyČesnek
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusCitrony
- 8lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

23 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

651 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Porce filé omyjeme, pokapeme dvěma lžícemi citronové šťávy, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Maso opékáme v pánvi na rozehřátém oleji po každé straně asi 3 minuty.
2
Lístky bazalky, oloupaný, nasekaný česnek, hořčici a olej rozmixujeme. Vzniklou zelenou omáčku (salsa verde) okyselíme citronovou šťávou, osladíme, osolíme a opepříme.
3
Filé rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme dílky citronu.
4
Podáváme s opečenými nebo vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.