Treska dušená s rajčaty a celerem

Name: Treska dušená s rajčaty a celerem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Celer řapíkatý; 500 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 200 mililitrů Vývar rybí; 50 gramů Oříšky piniové; 40 gramů Estragon; 40 gramů Kapary; 600 gramů Treska obecná; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 gramů Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 100gramůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůCeler řapíkatý
- 500gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 200mililitrůVývar rybí
- 50gramůOříšky piniové
- 40gramůEstragon
- 40gramůKapary
- 600gramůTreska obecná
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

555 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

32 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z tresky nakrájíme na menší kousky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, řapíkatý celer nakrájíme na nudličky, rajčata scedíme, lístky estragonu posekáme najemno.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem, osmahneme, přidáme řapíkatý celer, orestujeme, přidáme rajčata, kapary, osolíme, opepříme, podlijeme vývarem a dusíme asi 10 minut. Přiložíme kousky ryby, piniová semínka a dusíme dalších 10 minut.
3
Pokrm upravíme na talíře a posypeme estragonem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.