Treska na celeru

Name: Treska na celeru
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Treska aljašská; 200 gramů Celer řapíkatý; 30 gramů Hrozinky; 80 gramů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 1 kus Cibule; 50 gramů Olivy zelené; 20 gramů Oříšky piniové; 2 decilitry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 600gramůTreska aljašská
- 200gramůCeler řapíkatý
- 30gramůHrozinky
- 80gramůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 1kusCibule
- 50gramůOlivy zelené
- 20gramůOříšky piniové
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

24 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrozinky necháme bobtnat 15 minut ve vlažné vodě. Očistíme žebra celeru a pokrájíme na tyčinky. Oloupeme cibuli a pokrájíme.
2
V pekáči vaříme 8 minut olej s 2 dl vody a pokrájeným celerem a cibulí, tekutinu osolíme a opepříme. Přidáme osolené rybí plátky, vypeckované olivy, piniová semínka, scezené a pokrájené hrozinky a celerovou nať.
3
Zakryjeme pekáč hliníkovou fólií, dáme do předehřáté trouby na 180 °C a necháme 15-20 minut rybí plátky podusit. Po vytažení z trouby přemístíme na servírovací mísu, přelijeme omáčkou a hotový pokrm podáváme na stůl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.