Treska plněná šunkou a sýrem

Name: Treska plněná šunkou a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 100 gramů Šunka dušená; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 lžíce Petržel - nať; 1000 gramů Treska aljašská; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 120gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 100gramůŠunka dušená
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1lžícePetržel - nať
- 1000gramůTreska aljašská
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

709 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

44 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

456 mg

Cukr

639 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze 100g másla a z hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji smetanou a necháme vychladnout. Vmícháme žloutky, na kostičky nakrájený sýr, nadrobno nakrájenou šunku, sůl a pepř. Zahřejeme, aby se sýr roztavil a vznikla hladká směs. Očištěné a omyté tresky urovnáme do zapékací mísy bříškem vzhůru a naplníme je připravenou směsí. Ryby pokapeme rajčatovým protlakem a navrch položíme vločky zbylého másla. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Upečené tresky posypeme nasekanou petrželkou. Vhodnou přílohou je čerstvý chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.