Treska po janovsku

Name: Treska po janovsku
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 gramů Filé z aljašské tresky; 4 kusy Rajčata; 3 lžíce Sýr Parmezán; 1 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Bazalka; 1 kus Citrony; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Smetana 12% (konzumní)

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800gramůFilé z aljašské tresky
- 4kusyRajčata
- 3lžíceSýr Parmezán
- 1lžícePetržel - nať
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceBazalka
- 1kusCitrony
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

321 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

13 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté filety z tresky osolíme, pokapeme citronovou šťávou, urovnáme je do zapékací mísy vymazané olejem a krátce zapečeme.
2
Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek drobně nasekáme.
3
Cibuli s česnekem zpěníme na rozpáleném oleji, přidáme rajčata, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Když se tekutina odpaří, přisypeme jemně nasekanou bazalku a petrželku. Směsí potřeme jednotlivé porce tresky.
4
Nastrouhaný sýr a žloutky smícháme se smetanou a nalijeme na rybu. Pokrm zapečeme pod grilem nebo v horké troubě dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.