Tuňák zapečený v kokosovém mléku

Name: Tuňák zapečený v kokosovém mléku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Tuňák obecný; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Zázvor celý; 0.5 decilitr Kokosové mléko; 2 kusy Banány; 1 lžička Šafrán; 1 lžička Skořice mletá; 4 lžíce Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 800gramůTuňák obecný
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusZázvor celý
- 0,5decilitrKokosové mléko
- 2kusyBanány
- 1lžičkaŠafrán
- 1lžičkaSkořice mletá
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

478 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

19 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

6 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky tuňáka omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a uložíme do chladu.
2
Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Zázvor oloupeme a najemno nakrájíme.
3
Ve větší pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a připravený česnek, cibuli i zázvor na něm krátce osmažíme.
4
Do pánve přilijeme kokosové mléko, vše promícháme a přivedeme k varu.
5
Banány oloupeme, příčně nakrájíme na kolečka a vložíme je do vařícího kokosového mléka. Směs v pánvi dochutíme šafránem, skořicí, pepřem a solí.
6
V druhé pánvi rozehřejeme zbylý olej a porce ryby na něm osmažíme z obou stran.
7
Osmažené ryby pak dáme do zapékací mísy, zalijeme omáčkou z pánve a přikryté pečeme 15 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů.
8
Zapečené ryby rozdělíme na porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.