Turecký kebab

Name: Turecký kebab
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 425 gramů Cizrna konzervovaná; 3 decilitry Jogurt bílý; 1 lžička Kmín mletý; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Lilek; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 4 kusy Rajčata; 1 kus Citrony; 8 kusů Bobkový list; 4 lžíce Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 3stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 425gramůCizrna konzervovaná
- 3decilitryJogurt bílý
- 1lžičkaKmín mletý
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusLilek
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 4kusyRajčata
- 1kusCitrony
- 8kusůBobkový list
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

12 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

10 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme rozetřený česnek a pokrájenou cibuli a smažíme, dokud cibule nezměkne.
2
Do mixéru dáme cizrnu a jogurt, přidáme chilli, kmín a směs cibule a mixujeme do hladka. Rozmixovanou směs dáme do misky a přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu. Přikryjeme a necháme vychladnout.
3
Papriky, rajčata, lilky a citrony nakrájíme na větší kousky a napichujeme je na 4 grilovací jehly tak, že na začátku a konci každého kebabu bude bobkový list a trojhránek citronu.
4
Kebaby potřeme olivovým olejem a na grilu opékáme za častého obracení 8 minut.
5
Ohřejeme cizrnovou omáčku a podáváme s kebabem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.